Bonnie konyhája

Mézeskalács muffin – mert adni jó!

mézeskalács muffin

Minden évben megrendezésre kerül a Telekomban az Adni Jó! sütivásár, ahova mindig szoktam vinni valamit. Tavaly egy magenta krémes cupcake-et vittem, idén pedig ezt a mézeskalácsos muffint. Az idei akcióval a törökbálinti Tabitha házat segítettük. Remélem, hogy idén is legalább olyan mértékű adományt sikerült gyűjteni, mint tavaly.

Az Adni jó! Sütiakcióra a Telekom és a Fenntarthatósági Média Klub munkatársai saját készítésű süteményeiket kínálják a telephelyeken megforduló dolgozóknak, látogatóknak, vásárlóknak. A süteményeket bárki becsült, adomány értékű áron megvásárolhatja, s a nap teljes bevételét a Tabitha ház kapja.

Hozzávalók:

1 dl olaj
1 kis joghurt
8 dkg cukor
1 tojás
fél csomag sütőpor
17 dkg liszt
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
egy marék kandírozott narancshéj
egy marék aranymazsola
1 vaníliás cukor

A tetejére: 1 zacskó vaníliás pudingpor, 3 dkg vaj, 5 dl tej, 3 evőkanál cukor, díszítőcukor

1. Előmelegítem a sütőt 180 fokra, kibélelem a muffintepsi mélyedéseit papírkapszlikkal.

2. Egy keverőtálba beleütöm a tojást, hozzáadom a joghurtot, a cukrokat, az olajat, elkeverem, hogy egynemű legyen. Hozzáadom a narancshéjat, és a mazsolát is.  A végén jöhet bele a sütőpor, a mézeskalács fűszer és a liszt. Egy evőkanállal szoktam összekeverni, és máris kanalazom a kapszlikba.

3. 180 fokon kb 18-20  percig sütöm, tűpróbával kell ellenőrizni, hogy megsült e.

4. A tetejére elkészítettem a leírásnak megfelelően a pudingport, majd belekockáztam a vajat. Megvártam míg kihűlt, majd robotgéppel simára kevertem. Habzsákba töltve nyomtam a muffinok tetejére, amit még díszítőcukorral díszítettem.

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!