Bonnie konyhája

Lisztmentes mákos muffin gránátalmával

IMG_2855-mákmuffin

 

Az Aldiban akciós volt a gránátalma és igen, mintha a gombhoz vennénk a kabátot, ezen az elven vettem gránátalmát és sütöttem mellé mákos muffint. A recept a régi, még az első Good Foodban volt, a legfinomabb mákos süti, amit valaha ettem. Lisztmentes, gluténérzékenyek is ehetik.

Hozzávalók: (ebből másfél tepsi minimuffin lett)
200 gramm darált mák
150 gramm cukor
50 gramm vaj
fél csomag sütőpor
3 tojás
egy fél marék kandírozott narancshéj

a tetejére

2 evőkanál mascarpone
1 zacskó bourbon vaníliás cukor
pár szem gránátalma mag

A tojássárgájákat fehéredésig keverem a cukor felével, a fehérjéket pedig habbá verem a másik felével. A vajat puhára melegítem.
A sütőport elkeverem a mákkal, a mákot összedolgozom a cukros sárgájával, majd a langyos vajjal és a kandírozott naranccsal, végül kanalanként óvatosan a masszába forgatom a felvert tojáshabot.
A minimuffin formát kibélelem a muffinkapszlikkal (ezt most Kiskorú csinálta)  180 fokon 15 percig sütöm. Hagyom teljesen kihűlni.
A mascarponét összekeverem a vaníliás cukorral, egy habzsákba töltöm, majd rányomom a muffinok tetejére. Legvégül megszóróm a gránátalma magjaival.

IMG_2853_makmuffin

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Regina Langné says:

    Köszönöm a lehetőséget. Ha sikerül megsütnöm őket fincsire, elmondom. üdv:Regina


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!